朝晩が一層冷え込み、日中も雨が降ったり、急に寒さが感じられるこの頃です。

皆さまご体調はいかがでしょうか？

今日も当園の管理栄養士監修、エデン食堂のご飯で力をつけて、

季節の変わり目を元気に過ごしていきたいと思っております。

 

10/19(月) A献立

白身魚のパン粉焼き（レモン風味）、ほうれん草とコーンの炒め物、白菜の和え物、ご飯、スープ

パン粉には香草が入っており、絞ったレモンと相まって良い香りがしました。


 

   10/20(火)　A献立

和風かに玉、野菜の煮物、冷奴、白菜の和え物、ご飯、小松菜と玉ねぎのお味噌汁

温かいたっぷりあんかけが嬉しいかに玉と冷奴の温冷ハーモニーが絶妙です。

脇役ながらも具だくさんのお味噌汁はいつも楽しみな１品です。


 

10/20(火)　B献立

きつねきしめん、野菜の煮物、冷奴、わさび菜飯

普段から麺類はご入居者にとても人気があります。

きつねときしめん、関西では珍しい組み合わせですね。

名古屋の方はきつねきしめんをよく召し上がってらっしゃるのでしょうか？

名古屋方面の皆さま、ご来園の際はぜひ教えてください！


 

10/21(水)　B献立

秋味あんかけ焼きそば、厚揚げの煮物、春菊の辛子和え、ゆかりご飯

きのこ類がたくさん入ったあんは甘辛味で、もちもちの麺とよく絡んで食べ応えがありました。



次回の「秋の収穫祭フェア」も楽しみです！

 
10/22（木）　A献立

あじフライ、ピーマンの炒り煮、トマトの和え物、ご飯、ほうれん草と人参のお味噌汁

定番となりつつあるあじフライ。衣がサクサクっと身はふっくら、いつも楽しみにしているメニューの一つです。

あじフライはもちろんのこと、トマト、キュウリ、玉ねぎが入った和え物が美味しかったです。


 

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奈良ニッセイエデンの園の大食堂「エデン食堂」では

朝、昼、夕と、A献立/B献立、二つの献立から選択できます。

AB献立は、管理栄養士がご入居者のみなさまの健康を考え、栄養バランスや塩分、カロリー計算をし

更にみなさまに食堂に足を運んでいただけるよう、ご入居者のお声を伺いながら日々奮闘しています。

この献立以外にも、いつでも注文できるアラカルトメニューも20種程揃えています。

ランチレポートでは、昼食を食べた職員の個人的な感想を不定期に掲載しています！

記事提供：募集広報室