出来あがった生姜酵素は、みりんの代わりに調味料として活用したり、炭酸で割って飲んだりしています。ちなみに、食前に飲むと消化を助けてくれるんですよ。


※生姜とったぞー！

作った酵素を人にあげたり、いい食材を求めて様々なところに出掛けて行ったりして、菌活（様々な発酵食品を作ったり身体に摂り入れたりすること）を通してたくさんの友人が出来ました。
おまけに、身体も心も健康そのものです！
皆さんも、素晴らしい発酵の世界を覗いてみませんか？

※小さな気泡が上がってきたら発酵の始まり♪ビールの泡のように溢れることもあります。


※だんだん発酵が進んできました・・・


※もうすぐ生姜酵素の出来上がり♪



～写真はご本人の許可を得て掲載しております。～

記事提供：松戸ニッセイエデンの園　募集広報室

ビール泡のように溢れることもあります