食事サービス

 

一日の中での大きな楽しみであり、健康の維持に重要な毎日のお食事。栄養士が考える健康的で家庭的なお食事を、毎日ご提供しています。

毎日楽しく美味しく召し上がっていただけるよう、季節の行事に合わせたメニューや特別料理が楽しめる日もあります。また、医師の指示による治療食や介護食も必要に応じてご提供しています。
※食事については費用がかかります。

 

 

2021.06.17
トピックス食事メニュー
6月「味の旅」
6月「味の旅」
6月の味の旅は「沖縄県」です。

沖縄県は、歴史的に、薩摩藩を通じて日本や中国大陸の影響を、戦後はアメリカの影響を受けており、他の都道府県とは異なる文化・習俗が根付いているのが特徴です。
今回は、その沖縄県を代表するメニューをご提供いたしました。

~御献立~(昼食) 
・ソーキそば
・ゴーヤチャンプルー 
・もずく酢 

沖縄料理に欠かせない豚肉。
豚のあばら肉を「ソーキ」といい、骨がついたものを「ソーキ骨(ブニ)」と呼びます。
「スペアリブ」という別名もあり、沖縄では一番重要な食材といっても過言ではありません。
そのソーキ骨を使った代表的な沖縄料理として、ソーキそばをご提供。
今回は、豚のばら肉を使用し食べやすく調理いたしました。

ご入居者の皆様からは、
「そばに乗っていたお肉がおいしかったです」「沖縄に行った気分になりました」
など、ご好評をいただきました。