梅雨の時期は、変化の激しい気温などが原因となり、体のだるさや疲れ、食欲不振、頭痛、風邪など、体調を崩しやすくなります。

そこで、梅雨特有の体調不良を予防する、お勧めの栄養素・食べ物を取り入れた「疲労回復メニュー」を提供いたしました。

【御献立】
・鯵の梅しそロールフライ
・オクラのねばねばサラダ
・玄米ごはん
・ニラと玉子の味噌汁
・あじさいゼリー

＜玄米＞
玄米や豚肉、大豆などに含まれるビタミンB1には、糖質のエネルギー代謝をサポートする働きがあり、疲労やストレスに対して有効です。

＜梅干し＞
梅干しに含まれるクエン酸には、代謝を良くして疲労回復、食欲増進してくれる働きがあります。

＜オクラ＞
オクラや長芋、納豆などに含まれるネバネバ成分（ムチン、ペクチンなど）には、粘膜を保護し消化吸収を助けてくれる働きがあります。

＜たんぱく質＞
不足すると、疲れやすくなったり、浮腫の原因になります。意識的に取りましょう。

ご入居者の皆様からは、「鯵の梅しそロールフライが、梅としそでさっぱりと食べられた」「あじさいゼリーが、見た目もきれいでおいしかったです」など、ご好評の声をいただきました。

梅雨のジメジメした気候に負けず、元気に過ごしましょう！