毎日猛烈な暑さが続いていますが、皆さま、夏バテなどされていないでしょうか。
この日の夕食は、土用の丑の日に因み、暑い時期を乗り切るパワーフード「うな丼」をご用意いたしました！

うなぎは江戸時代から滋養強壮食品として食されており、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンD、ビタミンE、ミネラル、タンパク質、DHA、EPAなど、さまざまな栄養素が含まれています。
ビタミンAは免疫力を高めてくれる効果があり、ビタミンB群は疲労回復に役立ちます。
暑い夏を元気に乗り切っていただけるよう、うな丼の他にも肝吸いや夏野菜の冷やし鉢、すいか🍉といった、夏を感じられる献立にしました。

皆様は土用の丑の日、うなぎ料理を楽しまれましたでしょうか。
暑い夏、夏の食材をおいしくいただき、元気に乗り切っていきたいですね♪


記事提供：松戸ニッセイエデンの園　食事サービス課