3月10日の昼食は、昨年まで実施していた「味の旅」に代わり「B級グルメの日」と題して、宮城県仙台市名物の麻婆焼きそばをご用意いたしました！
※「味の旅」とは、コロナ禍に始めた食堂イベント食で、各都道府県の郷土料理メニューを月１回ご提供し、ご入居者に旅気分を味わっていただいたものです。
※「B級グルメの日」は、庶民的だけれど美味しく人々に愛されているB級グルメを、今年度より月1回ご提供開始しました。

麻婆焼きそばは、焼かれた麺や揚げられた麺の上に“麻婆あん”をかけた料理で、仙台市内にあるラーメン店で賄い料理として食べられていたことがはじまりだそうです。
山椒のきいた麻婆が香ばしい麺に絡まりとても美味しい一品です。

仙台で、地元の方々から長く愛されているソウルフードを、エデンの皆様にもご賞味いただきました♪